红烧鳝鱼怎样烧才好吃(红烧鳝鱼怎样烧才好吃窍门)

2022-11-19 07:43:29

还有少数人不知道怎么做红烧鳝(红烧鳝烹饪小技巧)。下面就让小容来说说红烧鳝怎么做才好吃吧。

1.鳗鱼切段洗净，用开水焯一下。

2.将切片的鳗鱼切成段，用剪刀在每段上剪一两个小洞。把姜切好，蒜去皮，放在鳝鱼上。放在一边。

3.锅中热油，先将姜丝和蒜丝煸炒。

4.倒入鳗鱼段。

5.稍微翻炒，然后倒入料酒翻炒。

6.倒入酱油和糖调味。

7.搅拌均匀后，移入适量水中，转中低火。

8.用中小火慢炖，直到鳗鱼段入味。用锅铲翻炒均匀后，小火煨至蒜头变软，汤汁变干。

9、从锅到盆。

这就是我想说的。希望小容的内容能帮助你了解更多。

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