粉丝一定不用明矾可以做出来吗(粉丝用明矾做的吗)

2022-11-19 16:22:06

有人疑惑粉丝不加明矾能不能做(粉丝加明矾做吗)。让肖剑谈谈没有明矾粉丝能做什么。

1.粉丝不用明矾也能做。

2.用红薯、绿豆、豌豆等磨成的淀粉。加入明矾是为了改善表面性能。明矾是一种传统的食品改良剂和膨松剂。常用作油条、粉丝、米粉等食品生产中的添加剂。但是因为明矾的化学成分是硫酸铝钾。含有铝离子。所以摄入过多会影响铁、钙等成分的吸收。导致骨质疏松和贫血。甚至影响神经细胞的发育。因此，一些营养专家建议。尽量少吃含明矾的食物。

仅此而已。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。

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