奶油小吐司的做法(奶油小吐司的做法和配料)

有些人不知道黄油小吐司的做法(黄油小吐司的做法和配料)。然后让萧声谈谈奶油吐司的做法。

1.材料:高筋面粉142克，淡奶油40克，鸡蛋牛奶混合液68克，糖20克，酵母2.8克，盐2克，黄油15克。

2.将142克高筋面粉淡奶油、40克鸡蛋和牛奶混合液、68克糖、20克酵母、2.8克一起放入面包机中，揉搓面团10分钟。10分钟后，加入2克盐，揉搓5分钟。最后加入15克黄油，揉15分钟。

3.取出面团，分成3份，倒入不同的红曲米粉中。一个面团加0.5g红曲粉，另一个面团加1g红曲粉，最后一个面团加1.5g红曲粉。用面包机把面团再揉3分钟，记得分开揉。

4.揉搓面团和手套膜。

5.用保鲜膜把发酵隔断，这样颜色就不会混在一起了，也节省了发酵的空间。一碗装满面团的热水，记得用保鲜膜盖好，送入烤箱发酵35分钟。

6.时间到了，拿出盆子，撒点面粉，用手指戳个洞。如果你不反弹或收回，它就准备好了。回缩过度会浪费面团，所以根据自己的烤箱，5分钟添加比较安全。如果撤稿指令没发好，再发5分钟。

7.送来的面团擀成牛舌的形状，摊开，然后送入烤箱发酵。因为是吐司，需要很长时间发酵。这次发酵了45分钟。发酵完成后，烤箱预热170度，用锡纸包好，烤25分钟。

这是全文的结尾。我希望萧声的内容能帮助你了解更多。