发酵粉是什么粉(发酵粉是什么粉做的)

2022-11-20 04:47:32

还有一些人对泡打粉是什么(泡打粉是什么做的)很困惑。让小艺来说说什么是泡打粉。

1.发酵粉，俗称泡打粉、发酵粉、发酵粉，为白色粉末，无异味。它是由碱性物质、酸性盐和填充剂按一定比例组成的复合膨松剂。

2.发酵时酸碱剂相互作用产生二氧化碳，淀粉作为填充剂，作用是延长发酵剂的保质期，防止发酵粉吸潮、结块、失效，同时调节产气速度，促进气泡均匀产生。

这是全文的结尾。希望小易的内容能帮助你了解更多。

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