特色凉菜的制作方法(特色凉菜的制作方法有哪些)

2022-11-22 03:10:40

有些人很好奇特色凉菜的制作方法(特色凉菜有哪些制作方法)。于是，小面讲讲特色凉菜的制作方法。

1.配料:鸡蛋4个、蒜粉、姜末、辣椒1个、酱油、生抽、白糖、耗油、香油。

2.先将鸡蛋清洗干净，锅中加水，用冷水将鸡蛋煮熟，水烧开后再煮5分钟。

3.煮熟后取出，用冷水冲洗干净，然后将鸡蛋剥壳。

4.把刀浸在水里，这样蛋黄就不会粘在刀上了。将一个鸡蛋切成4瓣。

5.切好后放在盘子里，摆成莲花的形状。然后将姜、蒜、葱切沫，红辣椒切碎。

6.将切碎的大蒜姜末和辣椒与酱油、生抽、白糖、耗油、香油混合，制成汁液。

7.淋上调好的汁，撒上葱花，锅里烧点热油，淋上。一盘美味可口的凉拌莲子蛋做好了。

这是全文的结尾。希望小面的内容可以帮助你了解更多。

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