烫面滋卷的家常做法(烫面卷子怎么做又软又香)

有些人对蒸热面条的普遍做法(如何让面条变得又软又香)感到不解。让小霞来说说烫面条和卷面包的普遍做法。

1.材料:白萝卜1000g，面粉250g，油适量，盐5g，大葱10g，花椒粉4g，大蒜15g，辣椒粉5g，醋2汤匙。

2.白萝卜洗净备用。

3、把白萝卜擦干净，在擦好的萝卜里放一点盐，晾干水分备用。

4.炒锅放油，小火煸炒花椒，取出花椒油晾凉备用。

5.将大葱切成葱花。

6.将葱花、萝卜干、适量花椒粉、适量五香粉一起放入花椒油锅中搅拌均匀。

7.普通面粉用筷子搅拌，加入开水(80度水)，形成絮状。

8.冷却后，将絮状面条搅拌成面团。醒来20分钟。

9.擀面。

10.把面条擀成像面条一样的大圆片，尽量擀薄。

1.将之前拌好的萝卜馅均匀的铺在擀好的面团上。尽量抹平，均匀涂抹。

12.中间最外面2厘米不要放馅。用刀在中间划一个十字。

13.从面团中心的横切面开始向远端卷。

14.绕圈均匀滚动。

15.最后卷成一个封闭的圆圈。

16、在篦子上放油，放上卷好的紫鹃。

17.锅里的水烧开后，放在锅里蒸15分钟。出锅后切成小块，装盘食用。

18.制作蘸酱:将大蒜捣碎，放入碗中。在蒜上放花椒粉和盐，锅里烧热油，八成热时浇在花椒粉上。

19.将醋和味精加入装有辣椒面的碗中，搅拌。

这是全文的结尾。我希望小霞的内容能帮助你了解更多。