皮肚的泡发方法(皮肚的怎样泡发做法大全)

2022-11-23 21:22:56

泡皮肚的方法(怎么泡皮肚的大全)不是每个人都知道的。那就让小燕来说说泡皮肚的方法吧。

1.干皮肚冲洗干净后，用温水浸泡1 ~ 3天左右。浸泡期间，多使用几次干净的温水，防止变质。直到皮肚泡到可以被筷子轻易穿透的程度，就说皮肚已经泡好了。

2.将洗好的皮肚放入热水中至变软，然后煮沸，转小火煨一会儿。可以用热碱水洗肚子效果更好。但如果用热碱水洗皮洗肚，烹饪时需要加点醋中和碱味。

3.将干皮肚在热碱水中浸泡半小时左右，再用清水漂洗去除碱味(漂洗时加少许醋更有利于去除碱味)，然后用清水漂洗2至3小时。

这就是我想说的。希望小燕的内容能帮助你了解更多。

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