皱皮辣椒炒肉的家常做法(肉皮炒辣椒家常做法窍门)

少数人不知道皱皮辣椒炒肉的常见做法(肉皮炒辣椒的常见做法绝招)。然后让潇雅来谈谈用皱皮辣椒炒肉的常见做法。

1.将瘦肉切片或条状(感觉肉丝和那个爽口的辣椒不搭)，加入1勺油、1勺料酒和1/2勺酱油腌制10分钟。

2.把皱巴巴的辣椒洗干净，拿起一个，用手向不同方向拧，辣椒就会开，然后用手掰成碎片。如果怕手热，可以戴上一次性手套进行操作。最好不要用刀切开，以免影响皱巴巴的辣椒的青味。

3.将香菇放入深容器中，加入2汤匙淀粉，加水溶解，在水中轻轻摆动香菇，然后用清水冲洗，洗去香菇表面的杂质。

4.香菇洗净后，去蒂，一分为二或三，切成条状，大蒜切片。

5、热锅，冷油，把腌肉和蒜片放进去，翻炒至肉变色(热锅是冷油和腌肉的时候加点油，都是为了最大限度保证肉不粘锅)。

6.将辣椒炒至辣椒体积缩小，与香菇一起炒，加盐调味，炒至入味。

这是全文的结尾。我希望潇雅的内容能帮助你了解更多。