橄榄油在烹调中的神奇作用(橄榄油在烹调中的神奇作用有哪些)

关于橄榄油在烹饪中的神奇作用(橄榄油在烹饪中有哪些神奇作用)，少数人不知道。接下来就让小宗说说橄榄油在烹饪中的神奇作用吧。

1.改善消化系统功能。橄榄油含有比任何植物油都多的不饱和脂肪酸，丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素，抗氧化剂等成分，不含胆固醇，所以人体的消化吸收率极高。可降低胃酸，预防胃炎和十二指肠溃疡。能刺激胆汁分泌，激活胰酶的活性，降解油脂，被肠粘膜吸收，减少胆囊炎、胆结石的发生。还具有润肠的作用，长期食用能有效缓解便秘。

2.保护皮肤。橄榄油富含角鲨烯和对皮肤亲和力极佳的必需脂肪酸，能快速吸收，有效保持皮肤弹性和滋润；橄榄油富含单不饱和脂肪酸、维生素E、K、A、D和酚类抗氧化剂，能消除面部皱纹，防止皮肤老化，保护皮肤和头发，防止手脚皲裂等。是一种可食用的护肤品。此外，在皮肤上涂抹橄榄油可以抵抗紫外线，预防皮肤癌。

3.辐射防护。因为橄榄油含有多酚和脂多糖，还具有防辐射的作用。因此，橄榄油经常被用来制作宇航员的食物。经常使用电脑的人把电脑视为保健护肤的最佳产品。长时间使用电脑前，可以用橄榄油按摩脸部和眼角，也可以使用富含橄榄油的沐浴产品达到同样的效果。

仅此而已。希望小宗的内容能帮助你了解更多。