番茄鱼片怎么做好吃(番茄鱼片怎么做好吃又滑嫩)

2022-11-25 06:01:49

还有少数人不知道怎么做西红柿片好吃(怎么做西红柿片好吃又嫩)。那就让小智来说说怎么做西红柿片好吃吧。

1.材料:西红柿3个，草鱼片300g，火腿肠1根，葱1根，蒜3瓣，姜3片，胡椒粉适量，淀粉适量，盐适量，食用油适量，料酒适量。

2.鱼片洗净，用料酒、淀粉和少许胡椒粉、盐腌制10分钟。火腿肠切片备用。

3.锅里的水烧开后，放入番茄，加热30秒左右，这样番茄的皮就很容易去掉了；然后把西红柿切成小块。

4.锅烧热，放入2大勺油，在热油锅中放入姜片和蒜末翻炒，放入葱段和姜片炒香；

5.倒入番茄块大火翻炒，然后转小火煮5分钟，直到番茄变软烂成泥。

6.加点开水，煮开。

7.加入鱼片烧开变色。最后加入火腿肠片和适量盐调味，烧一分钟。

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