糖醋草鱼做法(糖醋草鱼做法苹果绿)
还有一些人对糖醋草鱼的做法感到疑惑(糖醋草鱼做法苹果绿)。让蔡晓谈谈糖醋草鱼的做法。
1.草鱼400g,盐,食用油,五香粉,鸡精,生抽,老抽,糖,醋,料酒,淀粉,姜和香葱,香菜。
2.将草鱼剁碎,洗净肉上的血和深色的东西备用。
3.将鱼块剁碎,控干水分,用适量盐、五香粉、料酒、姜丝腌制20分钟。
4.将少量盐、淀粉、鸡精、两勺白糖、两勺醋、一勺酱油、一勺生抽和半碗水调成汁。
5、腌制好的鱼块,均匀的裹上干淀粉。
6.锅烧热,比平时多加一点油,五成热,放入鱼块。将鱼煎熟,香葱、香菜洗净,切块。
7.煎至金黄,翻面时煎至金黄。不要这么频繁的翻面,鱼块煮的时候容易散。
8.把多余的油倒掉,把鱼块放一边,倒入姜丝炒香。如果有辣椒,也可以放几个辣椒炒一下。
9.倒入混合汁翻炒均匀。汤汁浓稠时,加入小葱和香菜翻炒均匀。从锅里拿出来端上桌。
这就是我想说的。我希望蔡晓的内容能帮助你了解更多。
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