红烧鱼豆腐做法(红烧鱼豆腐做法大全)

有些人不知道红烧鱼和豆腐的做法。让萧肃谈谈红烧鱼和豆腐的做法。

1.材料:鱼1条，盐少许，米酒少许，豆腐2块，葱1根，花椒1个，色拉油适量，面粉适量，蒜仁5个，姜片10克，水200㏄。

【调料】:酱油2大勺，冰糖1大勺，米酒1大勺，黑醋1/2大勺。

2.制造方法:

(1)鲜鱼洗净沥干，抹少许盐和米酒，腌制10分钟。

(2)将豆腐切成小块；将大葱切段；将胡椒切片，放在一边。

(3)热锅，加入适量色拉油加热，然后放入方法1的豆腐片，中火煎至两面上色，取出备用。

(4)取方法1腌制的鲜鱼，抹上少许面粉，放入方法3的热锅中，煎至两面上色后取出。

(5)加入方法2中切好的蒜仁、姜片、葱段、辣椒片，炒香后加入水、酱油、冰糖、米酒，加入方法4中的鲜鱼和方法3中的豆腐片，中火煮至沸腾，再加入黑醋，最后小火烧至入味。

仅此而已。我希望萧肃的内容能帮助你了解更多。