手撕泡小笋的家常做法(手撕泡小笋的家常做法大全)

还有少数人不知道手撕泡小竹笋的常见做法(手撕泡小竹笋常见做法大全)。于是小珍讲讲常见的用手撕笋泡笋的做法。

1、酸笋，切去老的部分，用刀从中间切开，然后用手撕成丝备用；五花肉适量，切成薄片，肉少时切末，改平刀；将红辣椒切成红辣椒片；蒜苗适量；锅中多烧开水，倒入酸笋，大火烧开，再煮2分钟，去掉大部分酸味。用漏勺捞出备用。

2.锅烧热，起锅去油，中小火煸炒五花肉，煸炒五花肉的油，把肉和五花肉煸炒到锅边，用一勺豆瓣酱煸炒，用五花肉煸炒，用红椒煸炒。

3.加入酸笋，加入适量酱油、盐、鸡精，大火翻炒均匀。当竹笋和辣椒都炒软后，放入蒜苗翻炒，倒入适量的生面粉水，翻炒使汁液粘在竹笋上，最后倒入花椒油。多少看自己口味，可以把锅拿出来。

这就是本文的全部内容。希望小真的内容能帮助你了解更多。