发面不吸汤汁的方法(汤包怎么和面不吸汁)

少数人不吸汤不知道怎么做面(不吸汤怎么包饺子)。接下来，让肖磊讲讲不吸汤做面团的方法。

1.很难避免让面团不吸汤。可以边包边蒸，不要停留太久，或者和面的时候不要把面团做的太浓。只需要处于半生不熟的状态，但是半生不熟的面团做出来的包子味道不太好。

2.汤不应该太稀。尽量有粘性。如果不合适，可以适当加点调料或者五花肉，直到粘稠有弹性。这样面条不容易吸收汤汁，味道也不柴，也没有多余的汤汁盖住面条。如果是全脂面团，在包装前冷藏面团。面团变硬后，就吸收不了汤了。

3.面条不需要有头发那么大。一般用半生不熟的面比较好。如果你想用全烤面条，你可以在包之前在面团上放一层薄薄的饺子皮。另外，汤包一定要蒸熟了吃，不能放太久。包好后放锅里煮，不要放太久。

4.一般来说，汤在烹饪的过程中是液体。如果汤包的口没关好，会在煮的时候流出来。做面团汤包的时候，汤包的皮不要太薄也不要太厚，要均匀。如果很稀，可能会损坏，导致汤流出。

这是全文的结尾。我希望肖磊的内容能帮助你了解更多。