牛肉哪个部位烤着吃最好(牛肉哪个部位烤着吃最好呢)

2022-11-27 13:02:02

还有少数人不知道牛肉的哪一部分最好烤(牛肉的哪一部分最好烤)。让小杰来说说牛肉的哪个部位最好烤着吃。

1.烤牛肉是牛的后腿部分。肉质较老较薄，最适合烧烤。其他部位的牛肉:上脑位于靠近脖子的后部，肉质细嫩，适合油炸。

2.牛排位于背部，相当于猪的龙骨，适合炖。里脊肉比较嫩，冷藏一两天会更嫩。傅排骨相当于猪的五花肉。

仅此而已。希望小杰的内容能帮助你了解更多。

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