炒莴笋要用开水焯吗(炒莴笋用水焯一下吗)

2022-11-28 08:30:17

有些人很好奇水煮生菜要不要焯水(用水焯水)。小松来说说炒生菜的开水。

1.炒生菜最好不要用热水烫。生菜很新鲜，很嫩。在锅里炒几分钟就好了。如果用热水烫一下，口感会差很多，一些营养成分也会流失。

2.做法:用生菜1棵，红辣椒1个，盐1/4茶匙，鸡精1/4茶匙，植物油适量。用刀把生菜的根部反方向切开，削去粗糙的表皮。然后把尾巴上娇嫩的皮剪掉，只留下里面的绿松石茎。斜切成大片，然后切细丝；炒锅热油，放入莴笋丝、盐、鸡精，大火快炒至莴笋丝变软，即可食用。最后用红辣椒装饰。

仅此而已。希望小松的内容能帮助你了解更多。

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