雪花酥出锅要放冰箱吗(雪花酥出锅要放冰箱吗多久)

2022-11-28 09:53:48

还有一些人对雪花蛋糕是否应该放在冰箱里(雪花蛋糕应该放在冰箱里多久)感到不解。让肖鑫谈谈雪花蛋糕出锅后是否应该放入冰箱。

1.雪花蛋糕出锅后不要马上放入冰箱，要趁热按压整形。

2.如果将雪花蛋糕出锅后直接放入冰箱，由于温度的影响，雪花蛋糕的质地会变硬，不容易折叠压制成型，影响雪花蛋糕的制作效果。雪花蛋糕冷却下来后，可以把雪花蛋糕密封起来，放入冰箱冷藏一小段时间，让雪花蛋糕凝固变硬，再拿出来切。注意不要冷藏太久，否则雪花蛋糕会变得很硬，很难切。

仅此而已。我希望肖鑫的内容能帮助你了解更多。

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