蒸鸡蛋羹注意事项有哪些(蒸鸡蛋羹注意事项有哪些禁忌)

2022-11-28 11:50:41

还有少数人不知道蒸鸡蛋羹的注意事项(蒸鸡蛋羹的注意事项有哪些禁忌)。让小峰说说关于蒸鸡蛋羹的注意事项。

1.蒸鸡蛋羹不要加自来水或热水:自来水中有空气，水烧开后空气会排出。蛋羹会有小气孔，影响蛋羹的品质和口感。

2、避免激烈搅拌蛋液:蛋液不宜过硬，时间不宜过长。一般搅拌2分钟即可。

3.蒸鸡蛋之前加盐就行了。出锅蒸之前可以加其他调料。

4.蒸鸡蛋时间不宜过长。将水煮成鸡蛋，蒸10-15分钟。

仅此而已。希望小枫的内容能帮助你了解更多。

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