煮糙米饭的米水比例(煮糙米饭的米水比例是多少)

2022-11-28 12:55:11

煮糙米的米水比(煮糙米的米水比是多少)不是每个人都知道的。让小超来说说煮糙米的米水比。

1.煮糙米要看糙米煮了多少。糙米质地较硬，水量比普通大米多一点。一般米和水的比例是1:1.5。如果是一杯米饭，一般要放一杯半水。如果糙米和其他米混合在一起煮，可以适当多放些水。

2.一般建议糙米浸泡一段时间后再煮。糙米质地较硬，含有较多的膳食纤维。如果直接煮，水很难进入胚芽。煮好的糙米可能会被抓到，需要的时间比较多，煮好的糙米味道也不会很好。浸泡后的糙米粘度会降低，也有利于糙米膨胀，更容易熟。而且煮出来的米饭更软糯，口感很好。

仅此而已。希望小超的内容能帮助你了解更多。

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