晚上发面第二天酸了可以吃吗(发面发了一个晚上特别酸还能吃吗)

2022-11-28 16:07:32

有些人不知道第二天晚上吃酸面团行不行(整晚特别酸的时候吃可以吗)。让小惠告诉我们第二天吃酸面团是否可以。

1.第二天晚上可以吃酸面团。

2.做面食的时候，控制好条件，让面团发酵一夜，第二天再蒸。这样，首先要控制好温度。温度过高会使面团发酸，所以最好将揉好的面团放入冰箱。低温环境可以抑制酵母的活性，从而防止面团因过度发酵而发酸。

3.所以面团揉好后，可以把它揉成小块放在保鲜盒里，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，以降低面团的发酵速度。

这就是我想说的。希望小惠的内容能帮助你了解更多。

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