桂花怎么晒干不变色还保留香味(桂花怎么晒干保存香味不散)

少数人不知道桂花是如何做到干燥不变色，保持香味的。让小美来说说桂花如何在太阳下晒干不变色，不留香。

1.先摘一袋新鲜的桂花，选择盛开的金花，摘下后立即清洗干净，然后放入淘米篮中，用清水稍微冲洗一下，以免损伤花朵。从采摘到清洗，动作要快，不要停。桂花不能搁置，搁置时间越长，花的颜色就越难看。

2.然后找一个干净的盆，把桂花放进去，撒点糖，轻轻搅拌均匀，保证腌制好的桂花和刚摘下来的时候一样好。

3.然后找一个可以密封的瓶子，清洗干净，去除水渍后，先在底部撒上糖，再放上桂花，这样反复叠加。最上面一层裹上厚厚的糖，然后用勺子稍微压实，这样可以保证桂花保持新鲜不变质。

4.腌制两天不变色就代表成功，颜色不会变。它可以在室温下保存2年。

仅此而已。希望小美的内容能帮助你了解更多。