发面包子冷水下锅还是热水下锅(发面包子冷水下锅还是热水下锅好吃)

2022-11-29 01:14:15

不是每个人都知道馒头是冷水煮的还是热水煮的(冷水或热水煮的馒头好吃)。所以，小武，给我讲讲包子，是冷水煮的还是热水煮的。

1.包子可以用冷热水煮。

2.用冷水还是热水取决于面团的发酵程度。如果面团发酵好，可以用热水。用热水会缩短包子的蒸制时间，让包子的口感更柔和。但如果面团发酵状态不好，就用冷水，这样在加热期间，面团就有时间继续发酵。

这就是我想说的。希望小武的内容能帮助你了解更多。

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