煮生蚝用开水还是凉水(煮生蚝用开水还是凉水下锅)

2022-11-29 07:10:56

有些人很好奇煮牡蛎用开水还是冷水(煮牡蛎用开水还是冷水)。让小艺来说说煮生蚝用开水还是冷水。

1.烹饪牡蛎时建议使用冷水。

2.使用冷水可以最大程度的保证肉质的鲜嫩，并能有效去除牡蛎中的腥味。如果活牡蛎能在水中存活一周左右，建议放在盐度为10%至25%的海水或淡盐水中饲养。

3.活牡蛎买回家后，建议放在盐水中浸泡两到三个小时，让牡蛎把胃里的泥沙吐出来。

这就是我想说的。希望小易的内容能帮助你了解更多。

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