香煎芋头糕的家常做法(香煎芋头糕的家常做法大全)

不是所有人都知道炸芋头饼的常见做法(《炸芋头饼常见做法大全》)。让小武来说说常见的炸芋头饼的做法。

1.芋头500克，糯米粉300克。a:浆料材料:粘米粉180g，清水280g。乙:槟榔芋480克，广式香肠2根，大蒜3颗，中虾20克，植物油20克。c:调料:五香粉1/2茶匙，盐1/2茶匙，黑胡椒粉1/2茶匙，鸡精1/2茶匙。

2.将虾浸泡2小时备用。将180克粘米粉和280克清水放入碗中搅拌成粉浆。

3.将香肠切成小颗粒，大蒜切成片，虾切成片，芋头切成键盘大小的方形颗粒。

4.炒锅放1大勺植物油，放入凉油中放入蒜末炒香。加入香肠和虾，小火煸炒，炒至熟，出锅待用。

5.炒锅倒入1汤匙植物油，放入芋头块，中小火慢炒，炒至表皮有些变硬。

6.将预炸好的香肠和虾放入煎锅中，加入清水。水量不超过芋头的量。大火烧开后，加入所有C调味料。

7.水烧开后，加入预先调好的浆水。

8.所有的浆水倒入后，整个锅就变白了。这时候转小火慢慢煮，边煮边用锅铲翻锅底，不要烫到锅底。

9.煮到面糊结块，芋头不易掉在锅铲上。关火备用。

10.在带活动底的蛋糕模上刷一层植物油防粘。

11.将煮好的芋头浆放入模具中，在平饭铲上沾一点植物油，在涂平的同时轻拍芋头浆。

12.放入蒸笼，SAIC后中火蒸40分钟。

13.判断芋头饼是否熟了，可以将筷子插入中间，看是否坚实。

14.不要马上把蒸好的芋头饼拿出来。一定要等到它凉了。

15.冷却蛋糕，并将其切成长方形。

16.烧热炒锅，放入植物油，油凉成芋头饼，中小火煎至表面微焦。可以蘸甜辣酱，酱油，番茄酱。

仅此而已。希望小武的内容能帮助你了解更多。