菠萝蜜发苦是怎么回事(菠萝蜜怎么会苦)

2022-11-29 13:16:55

还有少数人不明白菠萝蜜到底有多苦。让肖剑谈谈苦菠萝蜜。

1.菠萝蜜含有一种叫做菠萝蛋白酶的蛋白酶，可以快速分解纤维蛋白。另外还有一种含氨的有机物，有苦味，上述化学反应会使菠萝蜜本身变苦，所以有些菠萝蜜很可能是苦的。

2.如果苦味太浓，很可能是水果还没熟就摘下来了，或者已经腐败了，不能再吃了。

仅此而已。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。

  • 标签：