米酒和醪糟的区别(醪糟)

2022-11-30 02:25:46

不是每个人都知道米酒和醪糟的区别。所以说说米酒和醪糟的区别吧。

1.用料不同:米酒是以大米为主要原料制成的，所以这种以大米为主要原料的酒有时也叫黄酒，味道非常好，味道鲜美。然而，醪糟酒是以糯米为主要原料制成的。

2.发酵时间不同:醪糟酒的发酵时间为36小时，与很多米酒的发酵时间不同。一般黄酒发酵时间在24小时左右，但有些黄酒发酵时间较长。比如甜米酒的发酵时间大概是36-40小时。

3.酒精度不同:米酒酒精度在12度以上，福建客家酿造的米酒酒精度甚至在50度以上；酒酿由糯米发酵过夜而成，酒精度在3-8度之间。

仅此而已。希望小禅的内容能帮助你了解更多。

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