藕合怎样炸来吃着脆(藕合怎样炸来吃着脆的)

少数人不知道怎么炸，怎么吃脆(怎么炸，怎么吃脆)。让萧也来谈谈如何油炸联轴器，并把它吃得酥脆。

1.材料:莲藕2根，食用油适量，鸡蛋1个，面粉10勺，肉末200g，甜面酱1勺，淀粉5勺，盐适量，酱油2勺，白胡椒粉1g，香油2勺，葱姜末适量。

2.莲藕洗净去皮，切块备用。

3.鸡蛋一个，面粉10勺，淀粉5勺，盐5g，食用油一勺。面粉和淀粉的用量根据实际情况增减，面粉和淀粉的总体比例为2: 1。

4.将少量温水分批倒入面粉和淀粉中进行调制。一边搅拌，一边观察面糊的厚度。一定要搅拌好。当面糊在没有颗粒的薄带中向下流动时，它是最合适的。

5.在肉中加入酱油、白胡椒、食用油、香油、甜面酱、葱姜末、盐。加入这些调料后，继续搅拌肉，直到所有调料搅拌均匀。

6.将搅拌好的肉均匀的铺在一片莲藕片上；只有一片莲藕盖在刚涂好的肉馅上，所有的耦合都可以按照这个方法来做。

7.在夹紧的联轴器外面包裹一层准备好的面糊(一定要均匀)。

8.然后，往锅里倒油，油的量稍微多一点。油热后七分钟左右，可以把肉末依次放入油中，一直用中火在锅里煎。不要急着转，等定下来再转。

9.最后放入油锅炸5-10分钟左右，至两面呈金棕色，即可出锅。

仅此而已。希望小爷的内容能帮助你了解更多。