肉松牛奶排包的做法(牛奶排包的做法大全)

肉松奶包子(奶包子大全)的做法，不是所有人都知道的。让小卓给我们讲讲肉松和牛奶牛排的做法。

1.材料:面包粉500克、牛奶250克、鸡蛋2个、白糖85克、黄油30克、酵母8克、盐1克、肉松80克、牛奶30克。

2.按照先液体后粉末的顺序一次性放入主配方中的所有配料，在面粉上放入酵母，在一边角落放上软化的黄油，启动面包机的揉面程序，揉面30分钟。

3.完成和面，切一小块面团拉膜，500克面粉揉30分钟。

4.将面团整理好，搓圆，选择发酵程序25分钟。

5.发酵完成，大概是两倍大。

6.取出面团，排气。均匀分成16块，绕圆，盖上保鲜膜静置10分钟。

7.取一个面团，用擀面杖擀成薄薄的面皮。

8.在面团上刷一层牛奶，撒上适量肉末。

9.从下往上卷，收口处捏，收口处放下。

10.依次将所有面团整形，放入烤盘，留出足够的空间。

1.将烤盘放入烤箱发酵。

12.发酵至面团两倍大(预计时间30分钟)。取出来刷一层薄薄的蛋黄水。烤箱预热到120度，降到160度(实测温度)。

13.把烤盘放在烤箱底部，测得的温度是火上120度，然后在火下160度烤25分钟。

仅此而已。我希望小卓的内容能帮助你了解更多。