速腌黄瓜炒肉片的做法(速腌黄瓜炒肉片的做法大全)

有几个人不知道快腌黄瓜炒肉片的做法(《快腌黄瓜炒肉片大全》)。下面就让小面来说说黄瓜炒肉片的做法。

1.准备黄瓜、胡萝卜、青红椒、猪肉、酱油、少许盐、料酒。

2.黄瓜、胡萝卜、青椒、猪肉洗净。黄瓜切成厚片，胡萝卜切成薄片。

3.将黄瓜片和胡萝卜片放入盘中，加盐拌匀。腌制30-40分钟。黄瓜片腌好后，把里面的水倒掉。

4.猪肉切片，青红椒切圈，猪肉片加酱油和少许盐，料酒拌匀，再倒入水淀粉拌匀，再倒入1/2汤匙植物油拌匀，腌制20分钟入味。

5.烧热炒锅，倒入约5汤匙油，油温五成热后放入腌制好的猪肉片，待猪肉片变白，差不多9分熟时，盛出肉片。

6.原锅留适量底油，烧至五成热。翻炒葱、姜、辣椒圈出香味。倒入黄瓜片，然后是肉片。大火快速翻炒约7-8秒。

7.然后加入适量鸡精，翻炒5-6秒左右，然后关火起锅。

仅此而已。希望小面的内容能帮助你了解更多。