茴香菜的常见吃法及营养价值(茴香菜的常见吃法及营养价值及功效)

茴香的常见吃法和营养价值(茴香的常见吃法、营养价值和功效)不是每个人都知道的。所以小姚说说茴香菜的常见吃法和营养价值。

1.茴香含有大量的挥发油，香气浓郁诱人。这种香气被人体吸收后，能健胃理气，并能促进消化液，能起到增加食欲的重要作用。常使人食欲不振，缓解效果特别好。茴香还含有丰富的粗纤维，可以通便，加速肠道蠕动，改善肠胃消化功能。

2.茴香能净化血液，改善人体心脏功能，使人体吸收丰富的维生素、胡萝卜素和氨基酸。能维持人体正常的新陈代谢，改善中枢神经系统功能，对稳定人体情绪大有裨益，对人体内经常出现的焦虑、抑郁、烦躁等负面情绪有很好的调节作用。

3.茴香菜可以用大蒜炒。烹饪时，需要将准备好的大蒜去皮，剁成蒜末，然后将准备好的鲜茴香菜洗净，切成段。炒锅放植物油，蒜末入锅加热，炒香。然后将茴香菜放入锅中快速翻炒。变软后，加入适量食用盐调味。炒好后可以直接出锅。

4.茴香也可以用来做煎饼。做煎饼的时候需要洗干净，切成块，放些食用盐，拌匀腌制十几分钟，然后取两个鸡蛋壳，打开，放些水进去，拌匀，加些面粉，拌成较稀的面糊，锅里放食用油，加热，放些面糊入锅里摊成饼状，煎至两面金黄后取出。

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