开背烤鸡的家常做法(开背烤鸡的家常做法大全)

有几个人不知道开背烧鸡的常见做法(《开背烧鸡常见做法大全》)。那么，符晓，给我讲讲开背烤鸡的普遍做法吧。

1.配料:鸡肉、辣椒粉、大蒜、孜然、十三香、橄榄油、盐、黑胡椒。

2.先把洗好的鸡脖子和小腿切掉。然后把背部朝上，用剪刀沿着鸡背部中轴线左侧(1cm左右位置)，用枪托朝头部方向剪，右侧同样处理。抛开失去的部分。

3.双手掌心向两边按压，将鸡肉摊平。

4.然后把皮面朝上，沿着脖子边把手指伸到皮下面，把皮和肉稍微分开。

5.将辣椒粉、大蒜、孜然、十三香和橄榄油混合搅拌均匀成酱。

6.把酱汁放在手上，摊到鸡皮里。

7.把鸡大腿的部分用侧边填满。

8.最后剩下的少量酱料可以直接抹在鸡皮上。

9.然后均匀撒上盐和黑胡椒。

10.在预热的烤箱中烘烤。

这是全文的结尾。我希望符晓的内容可以帮助你了解更多。