红苋菜怎么炒(红苋菜怎么炒好吃又营养)

2022-12-01 10:07:48

有的人不知道怎么炒苋菜(怎么炒苋菜好吃又有营养)。那就让萧鸾来说说怎么炒苋菜吧。

1.将苋菜的根部、坏死的黄叶、较老的茎去掉，用清水清洗干净，等叶子上的水沥干备用。

2.这道菜最重要的调料是大蒜。将准备好的大蒜捣碎备用。

3.食材准备好了，就开火煮。首先，将锅加热，加入适量的油。当油温达到60-70度时，可以加入大蒜，快速搅拌。有蒜味的时候可以加苋菜。

4.加入苋菜，快速搅拌。当苋菜吸收了锅里的油，可以加入适量的盐，然后把盐和菜搅拌均匀。苋菜不要煮过头，六七分熟就行。菜倒进碗里，会有余温。如果菜自动煮到七八成熟，味道会更好。

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