冻过的饺子怎么煮(冰箱冻过的饺子怎么煮)

有些人对冷冻饺子怎么做(冰箱里冷冻饺子怎么做)感到不解。下面就让小方来说说冷冻饺子怎么做吧。

1.先把冻好的饺子从冰箱或坛子里拿出来，用冷水浸泡1~2分钟。这个过程是为了给饺子解冻，同时也是为了补充冷冻流失的水分，防止饺子煮的时候因为皮太干突然受热而开裂。不要泡太久，1~2分钟就够了！

2.锅里加水，再放一勺盐(加盐可以防止饺子粘皮，增加饺子皮的韧性，煮开后饺子不破)。水烧开到40度左右，放入冷冻的饺子中。先用漏勺轻轻的绕锅底转，防止饺子粘锅底，破皮。饺子全部散掉后，盖上锅盖，小火煮。

3.烧开过程中不要离锅，因为水烧开后容易溢出。水烧开后，加入一小碗清水，全程点2~3次水。浇水的目的是防止水烧开后溢出。第二，煮出来的饺子皮更有韧性。第三，它可以使饺子的皮和馅煮得均匀，更容易煮透！

4.看着饺子的体格越来越大，胖乎乎的都浮上来了，饺子就熟了。

5.煮饺子既不能像鲜饺子一样在开水里煮，也不能在凉水里煮。这是因为开水的冲击力强，饺子容易煮开。另外，冻饺子煮的时间比较长，所以开水的外皮往往是煮过的，里面的馅还没有熟。还有冷水，冻饺子长时间泡在水里，很容易破皮。所以煮冻饺子，要先解冻，下饺子时再控制水温。40度左右下饺子为宜，这样煮出来的饺子弹性好，内外熟的均匀，好吃！

仅此而已。希望小方的内容能帮助你了解更多。