西红柿熘鱼片的家常做法(西红柿鱼片的家常做法大全)

不是所有人都知道炸番茄片的家常做法(番茄片家常做法大全)。接下来，让小真来说说番茄炒鱼片的常见做法。

1.材料:草鱼1条，西红柿2个，鸡蛋1个，葱姜蒜少许，盐少许，料酒1勺，糖少许，胡椒粉少许，番茄酱少许，淀粉少许。

2.将草鱼去头去尾，然后踢掉鱼刺。用斜刀切鱼，将切好的鱼片与料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉混合，使鱼入味。

3.葱、姜、蒜切段，辣椒准备待用。

4.锅里烧热油，放入花椒、姜片爆香，然后捞出花椒、姜片，放入葱、蒜爆香。然后将番茄放入锅中翻炒4分钟左右。往锅里加水，盖上盖子。锅里的水烧开后，撇去浮油。然后将腌制好的鱼片放入锅中，将鱼片滑开，加入盐和番茄酱，开锅后撇去浮沫，出锅前加点鸡精。美味的切片番茄就做好了。

仅此而已。希望小真的内容能帮助你了解更多。