雪莲果切开怎么保存(雪莲果切开怎么保存不会坏)

2022-12-02 01:05:45

有的人不知道雪莲果切完之后怎么保存(雪莲果切完不能破坏)。下面就让小智来说说雪莲果怎么切和保存吧。

1.用清水浸泡；将切好的雪莲果浸泡在清水中，其主要目的是隔绝氧气，减缓氧化过程，防止雪莲果变黑；

2.冰箱冷藏；用保鲜膜覆盖切好的雪莲果。最好把多余的空气赶走，把雪莲果放在冰箱里保存。这样既隔绝了一部分氧气，又降低了温度，抑制了褐变反应。

3、开水；如果不是特别注意雪莲果的做法，可以将切片的雪莲果用开水焯5-10分钟，这样可以高温灭活褐变酶，褐变酶灭活后褐变程度会大大降低。

仅此而已。希望小智的内容能帮助你了解更多。

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