凉拌白萝卜的家常做法(凉拌白萝卜的家常做法,清脆爽口不油腻,一人一盘不过瘾)
有人对凉拌白萝卜的普遍做法(凉拌白萝卜的普遍做法,脆爽而不腻,一人一盘不够)感到不解。接下来让小智说说凉拌白萝卜的常见做法。
1.材料:萝卜250g,甜椒半个,花椒少许,姜一小块,香菜两根,精盐适量,醋15ml,白糖适量。
2.先将白萝卜上的泥沙洗净,刮掉表面的糙皮,切成细丝,放入多孔的器皿中,撒上精盐(10g左右)拌匀,使萝卜中的水分在加盐后流出。然后,用凉开水把咸萝卜洗干净。挤出水分,倒入装有精盐、醋、糖等调料的碗中,拌匀。上菜。萝卜丝根据自己的口味加入盐、味精、香油、酱油、醋、糖等调料。
3.将炒好的甜椒、姜、蒜末连同油一起倒入萝卜丝中,上面放上香菜。把食材搅拌均匀就行,放几分钟就更好吃了。
4.白萝卜加盐后味道更好。
仅此而已。希望小智的内容能帮助你了解更多。
- 标签: