冬天菜谱家常菜做法(冬天菜谱家常菜做法大全)

还有少数人不了解冬季食谱和家常菜。让肖剑谈谈冬季食谱中的家常菜。

1.酱排骨

材料:排骨500g，葱1根，料酒1大勺，白芝麻1大勺，酱油，番茄酱，生抽，蚝油，水。

做法:排骨洗净，放入锅中，加入葱、料酒和水，小火炖1小时，煮熟，捞出沥干。把调味汁混合在一起，搅拌均匀。锅里热油，放入排骨煎至两面金黄，取出。用锅里剩下的油，倒入酱汁，不断搅拌直到冒泡。倒入炒好的排骨，搅拌至汤汁均匀粘在排骨表面，将汤汁擦干。出锅前撒上芝麻拌匀。

2、玉米胡萝卜脊骨汤

材料:玉米1根，胡萝卜1根，猪脊骨5根，姜和葱切碎，盐和胡椒。

做法:将玉米和胡萝卜切成片。取出用飞水冲洗脊柱。将洗净的脊骨放入砂锅中，加入适量的水、葱花和姜片，大火烧开后转小火炖1小时。加入玉米和胡萝卜，再煮一个小时。喝的时候加点胡椒粉和盐调味。

3.栗子焖鸡

材料:鸡肉1只、栗子(鲜)500g、色拉油适量、盐4g、葱5g、姜5g、料酒5g、酱油5g。

做法:栗子去皮备用。鸡肉洗净，切块。放入大碗中，用盐、酱油、玉米面、姜丝、料酒拌匀，腌制20分钟。热锅放油，爆香葱和姜，放入鸡块。用中火将鸡块煎至两面金黄。加入栗子和一碗水。大火烧开后，小火焖20分钟，加盐或生抽，撒上葱花。

仅此而已。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。