回锅藕片的做法(回锅藕片的做法窍门)

2022-12-03 21:40:28

有些人不知道莲藕片回炉的做法(莲藕片回炉小贴士)。接下来，让肖佳来谈谈将藕片回锅的做法。

1.材料准备:莲藕、青椒、红椒、生姜、生粉、豆瓣酱、甜面酱、料酒、白糖。

2.莲藕去皮洗净，切成0.3厘米的厚片。将米椒切成圈，葱、姜切成粉；

3.烧一锅开水，放入莲藕片焯2分钟左右，捞出沥干，撒上生粉拌匀；

4.在锅里放油。油温六成热时，放入莲藕片炸至表面微焦，捞出沥干油；

5.锅内留少许底油，放入葱姜末，翻炒至红油出锅，加入甜面酱炒匀；

6.加入剁碎的青红椒，炒至断；

7.倒入莲藕片，加入青椒，料酒，生抽，白糖略炒，起锅。

仅此而已。我希望肖佳的内容能帮助你了解更多。

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