茄子炖蚬肉的家常做法(茄子炖蚬肉的家常做法大全)

2022-12-05 02:57:07

茄子炖蚌肉的常见做法(茄子炖蚌肉常见做法大全)不是每个人都知道的。那就让小美说说茄子炖蛤肉的常见做法吧。

1.食材:蛤蜊适量，茄子适量，葱适量，油适量，五香粉适量，盐适量，酱油适量。

2.买蛤蜊，泡在水里，清洗几遍。

3.茄子洗净，切成滚刀块，用少许盐腌制5分钟左右。茄子变软后洗净，沥干水分备用。

4.将葱、姜、蒜放入锅内热油中炸熟。

5.倒入茄子，放入五香粉，用酱油翻炒。

6.翻炒至软身，将蛤蜊铺在茄子上，加入适量水，盖上盖子，用中火煨所有蛤蜊。

7.然后收汁，加盐，翻炒均匀，撒上香菜。

仅此而已。希望小美的内容能帮助你了解更多。

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