麻辣土豆片的家常做法(麻辣土豆片的家常做法炒)

还有少数人不知道辣薯片的普遍做法(炒辣薯片的普遍做法)。让小常来说说辣薯片的常见做法。

1.【食材】:土豆2个，洋葱半个，香菜1根；大蒜2瓣，大葱1段，干辣椒5-6个，豆瓣酱1勺，酱油10g，蚝油5g，糖2g，鸡精2g。

2.土豆洗净，去皮，切成2mm左右的厚片，然后用清水洗两遍。洗完淀粉后，沥干水分备用。

3.将洋葱切丝；芹菜洗净，去叶，切成寸段；将大蒜捣碎成蒜末；将大葱切成葱花；干辣椒切段；然后把它们放在单独的盘子里备用。

4.取一个不粘锅，少放点油，然后把薯片铺进去，用中火把薯片煎到微黄，再翻过来煎另一面，煎到微黄，盛出待用。这里，注意不要把薯片煎的太熟，6分熟就可以了。

5.锅里放一点油，小火煸炒葱、蒜、干辣椒，再放一勺豆瓣酱炒出香味。

6.调料炒好后，倒入葱、芹菜，同时倒入薯片，继续翻炒均匀。

7.调料和薯片翻炒后，依次加入酱油10g、蚝油5g、白糖2g、鸡精2g。再翻炒均匀，就可以出锅了。

这就是我想说的。希望小常的内容能帮助你了解更多。