新型糖源有哪些(新型糖源有哪些?)

2022-12-05 14:22:39

有哪些新的糖源(有哪些新的糖源？)，有些人不知道。所以，小易，给我讲讲新糖源吧。

1.新的糖源包括低聚糖、果糖、菊粉、阿洛酮糖和阿拉伯糖。新型糖源既能保持蔗糖的风味，又能减少一半的用量，热量降低50%，能有效缓解血糖容易随生理机能下降而升高的问题。

2.低聚糖是替代蔗糖的新型功能糖源，是面向21世纪的“未来”新一代功能食品。菊粉是除淀粉之外的另一种植物储能形式。它是理想的功能性食品配料，也是生产低聚果糖、多聚果糖、果葡糖浆、结晶果糖等产品的良好原料。L-阿拉伯糖能抑制体内脂肪的积累，因此可用于预防和治疗肥胖、高血压、高血脂等疾病。

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