水煮苔菜肉片的家常做法(水煮苔菜肉片的家常做法大全)

关于水煮白菜肉片的常见做法(水煮白菜肉片常见做法大全)，有几个人不知道。所以小美，给我讲讲水煮白菜片的常见做法吧。

1.材料:牛肉1片，生菜1片，蒜苔适量，鸡蛋清，色拉油，盐，姜，八角，花椒，干辣椒，淀粉，豆瓣酱，胡椒粉，火锅底料。

2.青笋备用一个，牛肉一块洗干净，牛肉切成薄片，切的肉片比煮的时候稍微大一点。将肉片放入碗中，加入少许盐、一个蛋清和少许淀粉，拌匀后腌制。

3.将青笋去皮，切成细长段。不要把竹笋的叶子和蒜薹同切去掉的青苔扔掉。洗净备用，辣椒切段。

4.姜切段入大炒锅，烧热，放入食用油，放入青笋、蒜苗，放入食用盐，翻炒均匀，将炒好的青笋放入大锅中备用，炒锅放油，放入花椒、辣椒、大料，炒香，放入豆瓣酱、辣椒，放入姜片、火锅底料，翻炒后放入高汤或水。

5.水烧开后，将腌制好的肉片一片一片放入锅中。肉块不要煮的太硬，把青笋和茱莉亚笋叶放入锅中，加入鸡精调味。将煮好的熟肉片倒入盛有青笋丝的大碗中。

6.取另一个锅，放入食用油，将辣椒段的油加热，将热油倒入蔬菜大碗中，即可食用。

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