豆豉蒸排骨的家常做法(豆豉蒸排骨的家常做法窍门)

还有少数人不知道豆豉蒸排骨的普遍做法。让小艺来说说豆豉蒸排骨的常见做法。

1.材料:超级排骨(2块，320克)、永川豆豉(2汤匙)、红辣椒(1块)、葱(1块)、姜(2块)。

腌料:盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、油(1汤匙)、蚝油(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、水(3汤匙)

2.练习:

(1)排骨洗净，剁碎，加入腌料，用手抓匀，腌制30分钟。

(2)将发酵大豆切碎成粉末；红辣椒去蒂去籽，洗净切块；将姜和洋葱切成粉末。

(3)将黑豆、红椒、葱姜末依次放入排骨中，搅拌均匀。

(4)取一深碟，倒入豆豉排骨中，摊平待用。

(5)锅中水烧开，放入豆豉排骨，加盖蒸30分钟。

(6)取出蒸好的豆豉排骨，撒上葱花，即可食用。

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