土豆牛蹄筋的家常做法(土豆牛蹄筋的家常做法窍门)

2022-12-05 16:35:42

少数人不知道土豆蹄筋的普遍做法。让小法来说说土豆蹄筋的常见做法。

1.将牛筋放入高压锅中炖制，取出，冷却后切成片(2cm长)；

2.土豆去皮，切成滚刀片，放油锅里炸至金黄色，捞出备用；

3.洋葱切段，生姜切片；

4、4将花椒放入碗中加入水泡成花椒水备用；

5.将锅放入中火，加入植物油(20g)加热，用葱、姜片将锅炒熟，加入1000g高汤，加入酱油、精盐、料酒、花椒水、白糖，然后加入牛筋、炸土豆片；

6.炖至土豆酥烂，加入味精。

仅此而已。希望小法的内容能帮助你了解更多。

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