为什么煮毛豆水会变红(为什么煮毛豆水会变红呢)

2022-12-06 22:34:49

有些人不知道为什么煮毛豆水会变红(为什么煮毛豆水会变红)。让小秋来说说为什么煮毛豆会变红。

1.煮毛豆会变红，因为煮毛豆时间太长。大豆含有丰富的叶绿素，高温加热时叶绿素的颜色可能会变深。因此，如果大豆焯水时间过长，水可能会变红。

2.烫的时候可以加点食用油，这样毛豆水就不会变红了。大豆的脂肪含量明显高于其他种类的蔬菜，主要是不饱和脂肪酸。这类食物含有人体必需的亚油酸和亚麻酸，可以改善脂肪代谢。

这是全文的结尾。希望小秋的内容能帮助你了解更多。

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