西湖牛肉羹的简单做法(西湖牛肉羹的简单做法英文)

关于西湖牛肉汤的简单方法(英文西湖牛肉汤的简单方法)，不是所有人都知道的。接下来，让朱晓说说西湖牛肉汤的简单做法。

1.所需食材:牛肉、鸡蛋、茭白、香菜、香菇、葱。

2.将牛肉切成条状，然后切成牛肉丁。将牛肉丁放入碗中腌制，加入适量盐和料酒，用手揉匀静置20分钟腌制。

3.剥去新鲜茭白的外层叶子，然后剥去老皮的外层。先将茭白切片，然后将茭白切丁，香菇切丁，葱切末，香菜切末。只保留蛋白，打碎备用。

4.锅中烧开水后，放入茭白丁和香菇，焯两分钟。取出后，用冷水冲洗。用冷水洗过的茭白丁和香菇味道会更脆。锅烧热，加入色拉油，炒牛肉，加入少许料酒。

5.将葱花翻炒片刻，倒入清水中煮沸，然后加入茭白和香菇丁，再次煮沸，加入少许生抽，加入半勺盐，水淀粉勾芡，再次打散蛋白，倒入锅中，搅拌均匀，然后放入锅中。最后撒上切碎的香菜，西湖牛肉汤就做好了。

仅此而已。我希望朱晓的内容能帮助你了解更多。