牛肉火锅的家常做法(湖北牛肉火锅的家常做法)

还有一些人对牛肉火锅的普遍做法(湖北牛肉火锅的普遍做法)感到疑惑。接下来就让小花说说牛肉火锅的常见做法。

1.材料:牛肉800克。

2.辅料:香菇(鲜)150克，菊花150克，金针菇150克，韭菜30克，白菜200克，金枪鱼50克，海带(鲜)100克，萝卜30克，芝麻50克，柠檬50克。

3.调料:大葱20g、酱油50g、料酒25g、醋15g、葱15g、白糖5g、蒜(白皮)10g、香油2g、盐5g。

4.将牛肉切片并冷冻。

5.香菇、白菜切段，洋葱洗净斜切，金针菇去两端摊开，韭菜洗净切成7-8cm长，菊花洗净备用。

6.锅里加水，放入海中，加热，水开后关火，然后把干金枪鱼泡在汤里20分钟，再把汤倒掉。

7.加入酱油、醋、萝卜汁(榨汁)、细切小葱、整粒芝麻等后。放入热锅中，搅拌均匀做成酱。

8.用酱油和料酒调味的火锅底汤一煮开，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里。煮好后加酱吃美味的家常牛肉火锅。

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