怎么做西红柿炖牛腩(怎么做西红柿炖牛腩最好吃)

还有一些人对西红柿炖牛腩怎么做很疑惑(西红柿炖牛腩怎么做最好吃)。让小辉来说说怎么做西红柿炖牛腩吧。

1.把牛腩切成厚片，然后按照这个厚度切成条状，最后切成方块。先把西红柿从中间切开，然后挖出根部，切成小块。小贴士:西红柿切得越小，味道越好。喜欢削番茄皮的朋友也可以先削，再切块。

2.用斜刀把姜和洋葱切成洋葱段。就用刀背拍蒜，然后把这些调料和香叶、八角、桂皮放在一起。

3.锅中倒入少量水，放入牛蒡，最后加入一勺料酒。水烧开后，用勺子撇去血水，煮一会儿。煮好后取出，放入冷水盆中冷却。小贴士:煮牛肉块的时候要把锅放在冷水里，这样可以把牛腩里的血水全部煮出来。

4.锅中倒入少量油，将香辛料和葱、姜、蒜在锅中来回翻炒，待香辛料微微变黄，再倒入番茄块，炒出汁来。

5.将西红柿炒成牛腩，翻炒几下，然后加入一勺料酒，一勺油耗，两勺酱油和少量生抽。炒出调料的味道后，将一瓶啤酒倒入锅中，然后加入一勺盐、一勺胡椒粉和半勺白糖，放入高压锅中炖。

6.高压锅去SAIC后(高压锅上的“小帽子”已经动了，表示SAIC已经去了，所以需要小火炖10分钟再关火。快熟的时候，拧开高压锅上的“小帽子”，让它放气。

7.牛腩炖好后，打开高压锅盖。这时，西红柿炖牛腩就做好了。倒进汤碗里。

这就是我想说的。希望小惠的内容能帮助你了解更多。