怎么样炖牛肉(怎么样炖牛肉又鲜又嫩)
不是每个人都知道怎么炖牛肉(怎么炖牛肉鲜嫩)。接下来,让小轩谈谈如何炖牛肉。
1.食材:牛肋排五斤;五两酱油;二两盐;三根葱;甜酱一两;一头大蒜;生姜五片;花椒;大料;丁香、肉桂、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等。总共是一两个。
2.牛肋排洗净,控血,用锯刀切大块,冷水浸泡30分钟左右,放入开水锅中,煮熟后取出。
3.重新换一壶水,然后把牛肉煮熟。待浮沫浮起后,撇去浮沫,加入各种调料和药物(要用布包好备用),用温火慢炖。
仅此而已。我希望小轩的内容能帮助你了解更多。
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