河蟹如何存储(河蟹如何存储新鲜)

还有少数人不知道河蟹如何储存(如何保鲜)。那么，肖剑，谈谈如何储存河蟹。

1.保存方法1:用冰箱保存螃蟹。选择活力充沛的螃蟹，将蟹脚扎紧，减少螃蟹的体力消耗，然后放入冰箱，温度保持在5 -10度，盖上湿毛巾保存。选择活力不足的先吃，活力充足的螃蟹可以继续保存。辨别的方法是:用手摸螃蟹的眼睛，不敏感的话先吃。

2.保存方法二:选择健壮的螃蟹，准备一个30-50厘米高的塑料桶/盆，把螃蟹放进去，不要叠放；然后加水到螃蟹身体一半的高度，主要是保持湿润，不能把螃蟹全埋了。因为你不太可能有增氧设备，如果水太深，螃蟹会缺氧而死。没有必要盖住桶/盆。每天检查螃蟹，及时吃掉生命力不足的螃蟹。用这种方法，阳澄湖的螃蟹在温度不高的情况下可以保存5天以上。

3.保存方法三:如果三五天吃不下更多的螃蟹，最好的保存方法就是把自家的浴缸做成临时池塘，让它们先享用。因为浴缸的壁是光滑的，螃蟹是逃不掉的。将螃蟹轻轻倒入浴缸，灌满水，直到刚好埋住，这样螃蟹八条腿站起来就可以在水面上呼吸了。根据存放时间和数量，可以放少量小鱼小虾。阳澄湖的螃蟹一般可以这样储存7天以上或者更长时间，品质好的螃蟹储存成活率可以达到95%以上。另外，螃蟹一定要每天检查，生命力不足的要及时食用。

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